Produksi Pangan di Pennsylvania Selama Pandemi – Pennsylvania dikenal sebagai negara bagian yang memuncaki posisi produksi makanan nasional. Hal ini karena Pennsylvania memiliki industri dan perusahaan pertanian yang beragam dan innovatif. Bisnis pengolahan makanan dan minuman mencakup semua industri yang mengolah hasil tani dan ternak.
Keunggulan dari sektor produksi pangan mengukuhkan Pennsylvania sebagai negara bagian yang memimpin distribusi untuk buah kaleng dan produk sayuran. Latar belakang Pennsylvania yang memiliki sejarah pertanian kuat membuatnya mampu menyajikan produk pangan lokal yang penting dan segar.
Dukungan untuk Produksi Pangan Pennsylvania
Sektor pertanian dan produksi pangan di negara bagian ini terus dikuatkan untuk menstabilkan suplai, meningkatkan potensi pasar, dan melindungi para pekerja. Dengan begitu bahan pangan akan cukup dan mudah didapatkan. Berikut adalah beberapa pedoman yang diterapkan di sektor tersebut.
* Pengiriman dari pertanian
Salah satu arahan yang dikeluarkan oleh departemen pertanian Pennsylvania adalah terkait dengan proses pengiriman produk pangan. Misalnya mengurangi paparan dengan banyak pihak dengan mengidentifikasi lokasi penurunan bahan-bahan pangan pada pengiriman reguler.
Arahan ini juga mencakup pengiriman yang masuk ke lokasi pertanian, perlindungan terhadap pekerja di lokasi, penjagaan terhadap sanitasi dan kebersihan sehari-hari. Departemen pertanian juga menyarankan untuk menulis tentang keberlangsungan rencana bisnis.
Hal ini penting dilakukan sebagai persiapan jika operator di lokasi pertanian sewaktu-waktu sakit atau tidak bisa bekerja. Dengan begitu pemilik pertanian telah merancang rencana cadangan untuk memastikan semua pekerjaan dan operasional di lokasi pertanian tetap berjalan dengan baik.
* Pasar pertanian
Departemen pertanian di Pennsylvania merekomendasikan sejumlah saran terkait dengan pengiriman dan antar jemput hasil pertanian. Hal ini untuk memberikan pengalaman belanja tanpa kontak dan mengurangi kerumunan, Tentu arahan ini dibuat untuk menjaga kesehatan terutama di masa pandemi.
Arahan ini memberikan kesempatan bagi para petani untuk membuka stand penjualan di lokasi pertanian secara langsung. Dengan begitu, mereka bisa menjual bahan pangan mentah, telur, atau makanan kemasan tahan lama seperti selai, jeli, atau makanan yang dipanggang.
* Petani musiman
Departemen pertanian di negera bagian ini juga mengeluarkan arahan untuk melakukan praktik pertanian yang dapat menjamin keselamatan dan kesehatan para pekerjanya. Arahan ini dibuat untuk mengurangi potensi penularan virus yang saat ini sedang merebak di dunia.
Bahkan arahan ini pun juga diberlakukan bagi para pekerja yang berada di bawah naungan program federasi H2A sebagai pekerja tamu.
* Fasilitas pemrosesan makanan
Departemen kesehatan, departemen pertanian, dan badan manajemen darurat di Pennsylvania bekerjasama untuk memberikan arahan terkait dengan fasilitas yang digunakan untuk memproses bahan pangan. Arahan ini ditujukan untuk memastikan semua pekerja di pertanian dalam keadaan sehat.
Selain itu, arahan ini membantu mengurangi penyebaran virus selama pandemi dan menjaga kelangsungan operasional dalam sektor produksi pangan. Arahan ini terdiri dari sejumlah rekomendasi berbeda tentang fasilitas terutama di area pertanian dengan penyebaran virus yang cukup tinggi.
Selain mengatur tentang fasilitas di area pertanian, fasilitas yang digunakan juga harus mengimplementasikan pemeriksaan bagi para pekerja untuk mengurangi resiko penularan virus. Tempat kerja di mana banyak orang berkumpul memang menjadi tempat yang riskan untuk penyebaran virus.
Maka arahan terkait dengan fasilitas dan para pekerja memang seharusnya dibuat terutama untuk produksi bahan pangan. Pasalnya, produk-produk makanan ini akan dikonsumsi secara langsung sehingga harus benar-benar higienis.
* Toko serba ada
Departemen pertanian juga telah bekerja sama dengan asosiasi pedagang makanan dan para pemangku kebijakan untuk mendiskusikan tentang toko serba ada dan fasilitas penjualan bahan pangan lainnya. Arahan ini tentu untuk membantu para petani agar dapat memasarkan produknya dengan lebih nyaman.
Arahan terkait dengan toko dan tempat pemasaran hasil pertanian ini meliputi perlindungan bagi para pembeli dan karyawan, prosedur sanitasi fasilitas di toko, serta saran bagi para manajer toko. Dengan adanya arahan ini toko-toko juga diharapkan dapat membantu meningkatkan kesejahteran para petani. Pasalnya, hasil pertanian bisa langsung dipasarkan melalui toko-toko yang telah bekerja sama dengan departemen pertanian.
* Prosedur sanitasi
Kerjasama antara departemen kesehatan dan pertanian di Pennsylvania juga memberikan arahan wajib dan opsional untuk melindungi pemilik bisnis dan pekerjanya dari penyebaran virus covid-19. Jika ada pekerja yang terdiagnosis telah terinfeksi oleh virus ini, maka dia harus mengikuti aturan di tempat kerja.
Pekerja tersebut harus mematuhi arahan dari atasannya agar tidak menularkan virus ke pekerja lainnya di lokasi pertanian atau industri bahan pangan. Sampai saat ini bleum ada bukti bahwa covid-19 bisa ditularkan melalui makanan atau kemasan makanan.
Namun, arahan ini dibuat untuk menekan penularan di lokasi pemrosesan bahan pangan yang melibatkan banyak pekerja. Jika satu pekerja tertular, maka besar kemungkinan dia akan menularkan ke banyak pekerja lain sehingga bisa menggangu proses operasional di lokasi.
* Tes kesehatan bagi para pekerja
Para pekerja yang ada di lokasi pertanian, industri bahan pangan, distributor makanan, dan toko-toko yang menjual hasil pangan menjadi prioritas penerima tes deteksi covid-19. Hal ini akan memudahkan pelacakan para pekerja yang telah terpapar virus jika ada pekerja lain yang telah terinfeksi.
Eriefoodbank – Mengingat pertanian dan seluruh distribusi suplai bahan pangan sangat penting keberlangsungannya, maka operasional dari sektor ini harus tetap dijaga agar berjalan dengan optimal. Jika ada pekerja yang terinfeksi, maka atasan bisa langsung mencari gantinya agar semua bisa tetap berjalan normal.
Sebagai negara bagian yang terkenal dengan produksi pangannya, Pennsylvania menerapkan sejumlah arahan terkait dengan penyebaran covid-19 agar semua operasional tetap berjalan dengan baik.